Хотя подсчет калорий не является строго необходимым, многие считают полезным считать калории во время диеты или при подготовке своего тела для разных состояний в бодибилдинге , будь то “сушка” или набор массы. Это может оказаться полезным и для тех, кто стремится набрать вес. Несмотря на то, что процесс требует усилий, он помогает точно контролировать количество питательных веществ, поступающих в организм. В сочетании с физической активностью, подсчет калорий позволяет эффективно управлять количеством потребляемой пищи, что способствует снижению веса.
Оглавление
Что такое калории
Прежде чем приступать к подсчету калорий, важно понять, что такое калория. Проще говоря, калория – это единица измерения энергии, которую организм получает из пищи. Энергетическая ценность продуктов может быть обеспечена за счет таких питательных веществ, как углеводы, жиры, белки, клетчатка, органические кислоты и … этиловый спирт (этанол).
Калория или килокалория?
В большинстве случаев, когда говорят о калориях, имеют в виду килокалории (ккал). Одна килокалория равна 1000 калорий. В питании, например на упаковках продуктов, чаще всего указывается именно количество килокалорий, хотя иногда их обозначают просто как “калории” для удобства.
Калории или Джоули
В зависимости от страны пищевая энергетическая ценность также может измеряться в джоулях (Дж) или килоджоулях (кДж), что несколько усложняет подсчет. Например, кДж является стандартной единицей измерения энергии в науке.
На всех упаковках наиболее распространено обозначение в калориях, но если вы увидите обозначение в джоулях в этом нет ничего страшного. Существует достаточно простое преобразование одного в другое. Одна ккал (калория) равна 4,18 кДж (можно округлить до 4), или один кДж составляет 0,24 ккал (можно округлить до 0,2). Знание этих цифр может сделать жизнь немного проще в случае, когда вы собираетесь подсчитывать калории.
Как считать калории?
Давайте перейдем к реальным подсчетам. Подсчет калорий для определенных продуктов довольно прост. На упакованных продуктах питания всегда есть этикетка или обозначение, которое дает информацию о том, сколько калорий (килокалорий) содержится в том или ином продукте. Свежие же продукты нужно взвешивать . Если дома нет кухонных весов, то можно попытаться оценить ценность продуктов через объем (например, чашками). При этом вы можете использовать различные базы данных питательных веществ, онлайн-калькуляторы и даже мобильные приложения для точного определения энергетической ценности специфических продуктов.
Важно определять количество калорий во всех продуктах питания и напитках, которые вы потребляете на протяжение дня. Совсем нецелесобразно полагаться на воспоминания, или примерные сведения, поэтому лучше вести дневник приема пищи. На сегодняшний день существует большое количество приложений для подсчета калорий. Можно даже сказать одно лучше другого. Уже нет необходимости вести блокнот, файл-таблицу на компьютере и держать при себе кипы бумаг с калорийностью тех или иных продуктов. Достаточно одного приложения в смартфоне. Насколько удобно считать калории в приложении? Смартфон всегда при себе, обширнейшая база данных по продуктам и блюдам из ресторанов и кафе. Штрихкод сканер продуктов, более того вся добавляемая пища в прием еды дополнительно рассчитывается по белкам, жирам и углеводам.
Калории в приложении считаются мгновенно и поэтому сразу видно сколько вы “съели” и сколько осталось. Добавляя различную пищу и продукты в свой дневник, спустя некоторое время, вы станете более опытными, будите знать калорийность многих продуктов питания и ведение журнала уже не будет строгой необходимостью.
Преимущества подсчета калорий
Подсчет калорий является очень эффективным инструментом для контроля питания и достижения различных целей, связанных со здоровьем и спортом.
Подсчет калорий помогает осознать реальное количество потребляемой энергии. Многие люди недооценивают или переоценивают калорийность своего рациона, что может приводить к нежелательным изменениям веса. Точный учет калорий позволяет более эффективно контролировать вес, будь то его снижение, набор или поддержание.
При подсчете калорий люди стараются формировать более сбалансированный рацион. Подсчитывая калории, люди часто начинают обращать внимание на состав продуктов, что приводит к более осознанному выбору пищи с высокой питательной ценностью.
Подсчет калорий может помочь в выявлении и корректировке вредных пищевых привычек. Например, можно обнаружить, что значительная часть калорий поступает из сладкой газировки фастфуда или полезных продуктов употребляемых в больших количествах и принять меры по изменению этой ситуации.
Также подмечу, что подсчет калорий способствует развитию дисциплины и самоконтроля, что полезно не только в области питания, но и в других сферах жизни. Люди, практикующие подсчет калорий, часто отмечают повышение общей организованности и улучшение планирования.
Отрицательные стороны подсчета калорий
Самым очевидным недостатком подсчета калорий являются фактические усилия, связанные как раз таки с подсчетом калорий.
Имея под рукой приложение которое практически все делает за вас, вам нужно только добавлять туда информацию о съеденной пище и продуктах. Отрицательные моменты практически сводятся к нулю. Но всеже они могут иметь место, я перечислю основные
Вы можете стать слишком одержимыми числами и забыть о качестве еды, выбирая менее питательные продукты с низкой калорийностью.
Постоянное слежение за калориями может вызвать стресс и тревожность, особенно если человек не достигает своих целей.
Количество продуктов, сложные многосоставные блюда, алкоголь часто не учитываются или учитываются частично что приводит к ошибкам в подсчете.
Можно перестать слушать сигналы голода и сытости, полагаясь только на цифры, что может привести к перееданию или недоеданию.
Подсчет калорий может ограничивать социальные взаимодействия и участие в мероприятиях, связанных с едой, из-за страха перед «лишними» калориями.
Строгий контроль калорий может способствовать развитию пищевых расстройств расстройств, вплоть до булимии или орторексии.
Постоянный подсчет калорий может быть утомительным и со временем приводить к снижению мотивации к поддержанию здорового образа жизни.
Фокусируясь на калориях может заставить вас игнорировать другие важные аспекты здоровья, такие как баланс макро- и микронутриентов, физическая активность и психическое благополучие.
Рекомендации
Подсчет калорий — это важный инструмент для тех, кто хочет контролировать свой вес, улучшить здоровье или достичь конкретных фитнес-целей. Основное преимущество этого метода заключается в том, что он помогает лучше осознавать, сколько пищи человек потребляет и как это соотносится с его энергетическими потребностями. Это позволяет избежать переедания или, наоборот, недостаточного потребления пищи, что может привести к дефициту необходимых веществ.
Основной рекомендацией при подсчете калорий является необходимость сбалансированного питания. Важно, чтобы ваш рацион не состоял только из «пустых калорий» — продуктов с высоким содержанием сахара или жиров и низким количеством витаминов и минералов. Рекомендуется выбирать пищу с высоким содержанием питательных веществ: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, белки и полезные жиры.
Также полезно распределять прием пищи на несколько порций в течение дня, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии и избежать чувства голода, что помогает соблюдать дневной лимит калорий.
Подсчет калорий — это не жесткая диета, а скорее полезный инструмент для поддержания здорового образа жизни.
